• ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ "МОЯ ФАЗЕНДА"

     

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

    Кабачки и цветная капуста, конечно, очень полезные блюда, но не всем нравится их пресный вкус. Поэтому мы предлагаем Вам заготовить на зиму острый салат из цветной капусты "Моя фазенда". Кроме собственно капусты, в его состав входят сладкий перец, кабачки, морковь, томатный соус и кетчуп чили. Относительно двух последних продуктов возможны варианты: тем, кто любит поострее, можно взять больше кетчупа вместо соуса и наоборот.

    Ингредиенты:

    1. Цветная капуста - 2.5 килограмма;
    2. Кабачки средние - 2 штуки;
    3. Морковь - 1.5 килограмма;
    4. Сладкий перец - 1.5 килограмма;
    5. Чеснок - 2-3 головки;
    6. Подсолнечное масло - 0.5 литра;
    7. Соус "Чили" - 1 бутылочка или чуть меньше;
    8. Томатный соус - 1 литр;
    9. Соль - 3 столовые ложки;
    10. Сахар - 1 стакан;
    11. Уксус 9% - 1 стакан.

    Способ приготовления:

    1. Для начала цветную капусту разберем на соцветия и порежем.

    2. Затем кабачки порежем на кубики.

    3. Морковь порежем соломкой или натрем на терке.

    4. Сладкий перец нарежем соломкой.

    5. Все перемешаем, добавим подсолнечное масло, соус "Чили", томатный соус, соль и сахар.

    6. Ставим на средний огонь и варим 30 минут.

    7. За пять минут до конца варки добавим пропущенный через пресс чеснок и уксус.

     



  • На главную