• Полезные салаты с зеленым горошком. Рецепты на любой вкус

     

    В большинство блюд зеленый горошек кладется в качестве дополнительного продукта, сегодня мы предлагаем несколько рецептов, где он используется как основной ингредиент. Если учесть, что банка консервированного горошка практически всегда найдется в холодильнике у любой хозяйки, салат из него может помочь в ситуации, когда, например, на пороге дома окажутся нежданные гости. В числе преимуществ таких блюд их экономичность. Надеемся, что какой-нибудь рецепт, предложенный нами, станет одним из ваших излюбленных.

    зеленый лук;

    2 ст. л. измельченных мятных листьев.

    Чтобы приготовить соус для заправки понадобится:

    15 мл лимонного сока;

    15 мл воды;

    15 мл растительного масла;

    2 чесночных зубца перетертых;

    1 ч. л. молотый тмин;

    черный молотый перец;

    соль.

    Нарезать мелкими полукольцами лук. Помидоры разрезать на две части, вырезать мякоть и нарезать ее кусочками. Зеленый лук нарезать тонкими полосками, перец – соломкой. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить нарубленные мелко мяту, петрушку и зеленый горошек. Заправить соусом, приготовленным из вышеназванных продуктов, перемешать.

    Салат из зеленого горошка и сыра

    Этот рецепт также придется кстати, когда гости на пороге. Такие продукты как зеленый горошек и сыр наверняка всегда находятся в вашем холодильнике. Итак, для того, чтобы приготовить восхитительный салат, понадобится:

    банка горошка;

    100 г сыра;

    3 яйца;

    зелень;

    майонез.

    Натереть 50 г сыра на крупной терке. Отварить яйца, отделить желтки, растереть. Луковицу нарезать тонкими кольцами, оставшуюся часть сыра порезать кубиками. 200 г горошка смешать с сыром и луком. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков, соединенных со 100 г майонеза. Верх салата украсить нарезанными белками и измельченной зеленью.

    Салат из зеленого горошка с капустой

    Этот салат прекрасно подойдет как для зимнего, так и для летнего стола. Ведь капуста и горошек доступны в любое время года. Преимуществами этого салата является его польза и питательность. Чтобы его приготовить понадобится:

    капуста белокачанная;

    горошек зеленый консервированный;

    сахар;

    соль;

    уксус;

    перец молотый.

    Четвертинку головки капусты мелко нашинковать, слегка помять, добавить сахар, соль, 1 ст. л. уксуса и высыпать горошек. Перемешать, приправить перцем.

    Салат с зеленым горошком и морковью

    Данный салат является одним из самых полезных, так как в него входят только полезные продукты. Для его приготовления понадобится:

    горошек зеленый;

    морковь;

    укроп;

    майонез.

    2 средних морковки почистить, натереть на мелкой терке. Укроп порубить, слить воду с горошка. Переложить все в салатник, заправить майонезом, добавить соль по вкусу.

    Салат с горошком и лимоном

    Для этого салата необходим свежий стручковый горошек, лимон, оливковое масло, зелень мяты и кориандра, чеснок.

    Вымыть стручки горошка (2 стакана), срезать с них черешки. Выложить в сотейник горох, добавить масло. Стручки залить водой и варить в течение 5 минут после закипания. Горошек должен получиться слегка недоваренным и хрустящим. Дать горошку остыть, переложить в салатник, добавить 30 мл лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу соль и перец, перемешать. Перед тем как подать салат на стол, его необходимо притрусить измельченными чесноком и зеленью.

    Зимний салат из зеленого горошка с маринованными огурцами

    Этот рецепт отлично подойдет для новогоднего стола. Для приготовления салата понадобится зеленый горошек, маринованные огурцы, морковка (2 шт.), картофель (3 шт.), яйца (4 шт.), майонез.

    Морковь, яйца и картофель отварить, очистить. Нарезать три маринованных огурца кубиками, выложить все ингредиенты в одну миску, добавить консервированный горошек (200 г), заправить майонезом.

    Салат из горошка с молодым картофелем

    Для приготовления салата понадобится:

    картофель молодой – 2 шт.;

     



  • На главную