• Салат из курицы с грибами и бочковыми огурцами

     

    Время приготовления: Порций:

    Салат из курицы с грибами и бочковыми огурцами

    Салат из курицы с грибами отлично подойдет как блюдо для праздничного стола, так и самостоятельное блюдо. Это любимый салат моей дочки.

    Хочу заметить, что бочковые соленые огурцы – изюминка этого салата. Они придают салату из курицы с грибами особую кислую нотку. Если бочковые огурцы вы не нашли, то замените их маленькими маринованными огурчиками (корнишонами).

    Для салата из курицы с грибами нам понадобятся:

    • Мякоть курицы, в моем случае это 5 куриных бедрышек,
    • 0.5 кг грибов (шампиньонов),
    • 5 средних бочковых огурцов,
    • майонез для заправки,
    • соль по вкусу.

    Куриные бедрышки нужно отварить. Любым способом приготовить шампиньоны: отварить, потушить или обжарить. Как вам нравится.

    Я выбираю способ более подходящий для правильного питания, то есть тушение. Тушила я грибочки в жароварке. Пожалуй, вынесу этот способ приготовления грибов в отдельную тему.

    Курицу и огурцы порезать кубиками. Измельчить грибы, если вы их отваривали целиком. Измельченные ингредиенты посолить.

    Заправить салат из курицы с грибами майонезом. Лучше, конечно, домашнего приготовления. Тогда этот салат можно будет отнести к здоровому питанию. Переложить в красивый салатник и подавать охлажденным.

    Приятного аппетита!

    Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

     



  • На главную