• Салат из капусты «Просто витаминки»

     

    Всем кулинарный привет! Как Ваше настроение? Надеюсь, отлично. А знаете ли Вы, что многие жители нашей планеты, особенно те, что обитают в городах, частенько страдают от недостатка витаминов? О том, что многих болезней удалось бы избежать, имея запас тех или иных витаминов в организме, известно давно. Но, кроме того, недостаток некоторых из них влияет и на настроение. Например, если организм испытывает дефицит фолиевой кислоты, то это приводит к частым депрессиям.

    Поэтому сегодня предлагаю простой, как песня, рецепт витаминизации, который поможет бороться не только с простудными заболеваниями, но и с плохим настроением. Речь идет о салате из капусты. Белокочанная капуста богата как раз-таки фолиевой кислотой, а также витаминами C, U, K, витаминами группы В. В общем, очень полезный овощ!

    Нам потребуется:

    — капуста белокочанная – 1/3 среднего вилка;

    — морковь – 1 маленькая;

    — лук – 1 небольшая головка;

    — уксус – 1/3 чайной ложки;

    — соль – по вкусу;

    — подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки.

    Приготовление:

    1.Сначала тонко шинкуем капусту. Складываем ее в салатник и хорошенько мнем руками.

    2. Морковь очищаем, натираем на терке для корейской моркови (при отсутствии таковой подойдет и обычная крупная терка). Мелко нарезаем лук. Можно также порезать немного зеленого лука, который реально вырастить даже у себя на подоконнике .

    3. Все выкладываем в салатник, добавляем немножко соли (тут стоит руководствоваться принципом: лучше чуть-чуть не досолить, чем пересолить).

    4. Заправляем подсолнечным маслом (лучше нерафинированным, оно очень ароматное). Добавляем уксус и все хорошенько перемешиваем.

    Таким образом, мы получили супер-витаминизированный салат из капусты с морковью. Кстати, вкус у такого салата мне напоминает квашеную капусту.

    Ну, в общем, теперь за самочувствие можно не переживать. А я хочу Вам пожелать хорошего настроения и до скорых встреч на сайте Домовенок-Арт !

    Кстати, всем, кто еще не получил от меня подарок, предлагаю восполнить этот пробел. За подробностями заходите вот по этой ссылке: Подарок своими руками .

    Приятного аппетита! Ваш домовенок Елена.

    Еще больше интересного и полезного:

     



  • На главную