• Салат с жаренными грибами

     

    Грибы прекрасно сочетаются со многими продуктами, поэтому их часто используют для приготовления салатов. Для этого используют маринованные или обжаренные грибы. Салаты с жареными грибами достаточно сытные и очень вкусные, они вполне могут стать заменой основному блюду. Наиболее часто в состав таких салатов входят также курица и овощи.

    Состав

    • грибы шампиньоны (замороженные)
    • 1 луковица
    • 3 отварные картофелины среднего размера
    • 2 яйца
    • 1 вареная морковка
    • крабовые палочки, по вкусу
    • майонез
    • зелень, по вкусу
    • соль, по вкусу

    Способ приготовления салата с жаренными грибами:

    Начинаем с подготовки грибов. Достаем из пачки замороженные шампиньоны и не размораживая, мелко нарезаем.

    Затем чистим лук и мелко нарезаем.

    На горячую сковороду выкладываем растительное масло, после чего добавляем порезанные грибы и лук.

    Перемешиваем и приступаем к обжарке. Жарить необходимо до тех пор, пока не испариться вся получившаяся жидкость. Тут нужно быть внимательным и следить, чтобы грибы не подгорели.

    Настала очередь других ингредиентов. Отвариваем и мелко нарезаем яйца. Чистим морковь и картофель, варим, остужаем, после чего режем на мелкие части.

    Смешиваем грибы с луком, яйца, картофель с морковью, заправляем по вкусу майонезом, солим, украшаем по желанию зеленью - салат с жаренными грибами готов.

    ====================================

    Еще рецепт

    Состав:

    • 150 гр. грибов
    • 2 луковицы небольшого размера
    • 150-200 гр. колбасы, по вкусу
    • 150 гр. вареного мяса
    • 3-4 картофелины
    • 100 гр. сыра
    • 1 соленый огурец
    • 2 пачки сухариков
    • 3 яйца
    • 50 гр. подсолнечного масла
    • майонез, по вкусу
    • зелень, по вкусу

    Способ приготовления салата с жареными грибами:

    Мясо и картошку отварить до готовности в отдельных кастрюлях и оставить остывать. Поставить варить куриные яйца, как будут готовы, вынуть из кастрюли и дать остыть. Высыпать сухарики в глубокую тарелку для салата, оставив немного для украшения. Мелко нарезать грибы и репчатый лук (можно использовать блендер) и выложить на раскалённое в сковороде масло.

    Мелко нарезать укроп и солёный огурчик. Высыпать все подготовленные ингредиенты (укроп, огурец, грибы и лук) в салатницу. Остывший картофель нарезать кубиками, яйца также измельчить, выложить к остальным ингредиентам.

    Затем нарезать кубиками колбасу и отваренное мясо и высыпать в салатницу. Приготовление оригинальной заправки для грибного салата. Блендером (или на мелкой тёрке) измельчить колбасный сыр и смешать его с майонезом в блендере или при помощи миксера. Майонеза потребуется много, но в результате заправка получится потрясающей!

    Перемешать все ингредиенты в салатнице, выложить на блюдо и украсить салат с жареными грибами укропом и оставшимися сухариками.

    Получать новые рецепты? Просто подпишись!

     



  • На главную