• Салат из зеленого горошка с картофелем и огурцами – вкусно и полезно

     

    Рассуждая о зеленом горошке как об ингредиенте для блюда, у многих сразу возникает ассоциация с салатом «Оливье». Но поверьте это далеко не так, существует масса интересных рецептов основными ингредиентами, которых являются горошек, картофель и огурцы.

    А самое главное, что подобные салаты являются кладезем витаминов и подойдут даже маленьким деткам.

    Для детского салата из зеленого горошка с картофелем и огурцами понадобятся такие составляющие:

    • половина среднего картофеля,
    • половина средней моркови,
    • 1/2 среднего огурца,
    • 1 куриное яйцо,
    • 1 ч. ложка зеленого горошка
    • и 1 ч. ложка сметаны.

    Сначала варим картофель, морковь и яйцо. Нарезаем это все мелкими квадратиками и добавляем горошек и огурец. Заправляем салат сметаной. Такое блюдо будет по вкусу даже детям двухлетнего возраста. Подавать можно с кусочком свежего багета или тоста.

    Существует много вариаций на тему салата подобного типа, поэтому давайте рассмотрим наиболее вкусные и интересные рецепты.

    Итак, первый из них картофельный салат с горошком и грибами. основными составляющими которого являются следующие продукты:

    • 7 клубней картофеля,
    • 1 луковица,
    • 5 шт. квашеных огурцов,
    • 1 банка маринованных грибов,
    • 1 банка консервированного зеленого горошка,
    • зелень (укроп, петрушка, листья салата),
    • оливковое масло,
    • немного соли по вкусу.

    Отваренный картофель и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Для устранения неприятной горечи лук обдаем кипятком и нарезаем полукольцами.

     



  • На главную