• Как приготовить Новогоднеи салаты с зеленым горошком - рецепт с фото

     

    Зеленый горошек – прекрасная основа для салатов: в свежем либо консервированном виде его можно сочетать с массой продуктов и делать салатики на любой вкус. В сей подборке – 7 простых, вкусных и интересных салатов из зеленого консервированного горошка на каждый день.

    Еще в далеком 18 веке в Голландии стали делать консервированный горошек – сей способ стал отличным вариантом сохранения этого ценного продукта. Понемногу из голландии он распространился по всей европе, в том числе производство было налажено в дореволюционной россии – его производил только один завод в стране «Пореченский». Широчайшее производство этого продукта в России было налажено в советские времена – наша страна обгоняла остальные по его производству, в год выпускалось до 210млн. банок!

    Интересно, что, вопреки представлению о том, что консервы – еда далеко не самая полезная, консервированный горошек – данное ценный питательный продукт, т. к. такой способ заготовки позволяется сберечь большую часть полезных веществ. В консервированном зеленом горошке содержатся такие полезные вещества как нуклеиновая кислота, которая будучи дополненной магнием, тоже содержащимся в продукте, прекрасно усваивается и способствует регенерации тканей – продлению молодости. Тоже сей продукт содержит легкоусвояемый белок, витамины, клетчатку, фосфор, железо, калий и т. д. при регулярном употреблении, тем самым, сей продукт снижает в крови вредный холестерин и выводит токсины, улучшает работу жкт.

    Дабы, для того что бы употребление консервированного горошка зеленого действительно приносило пользу, его надо правильно выбирать. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение консервированному горошку в стеклянных банках – так легче поставить, нет ли в нем посторонних примесей. читайте состав: чем меньше в нем пунктов – тем лучше (оптимальный вариант – горошек, сахарок, соль и водичка), консерванты для производства этого продукта не требуются, и ежели они есть, значит, у производителя есть какие-то проблемы с оборудованием. Важна и дата производства: ежели указаны конец весны – лето, то горошек станет вкусным, а произведенные осенью и зимой консервы делают из сухого гороха, который замачивается и распаривается (такой горошек станет отдавать крахмалом и не станет нести в себе никакой пользы). На банке не должно быть вздутий, повреждений.

    Рецепты вкусных и полезных салатов с консервированным горошком на каждый день

    Консервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом, курицей, морепродуктами, овощами, орешками и многими другими продуктами. В качестве заправки для подобных салатов подходит растительное маслице, лимонный сок, различные соусы, майонез, сметанку.

    Рецепт первый: Салатик из консервированного горошка с овощами и орехами

    Понадобится: 200г консервированного горошка зеленого, 50г масла растительного, 20г орехов грецких, по 2 свежих огурца, томаты и зубчика чеснока, 1 ст. л. сока лимона/уксуса, зеленый лучок, укроп, соль.

    способ приготовления: салатик с горошком, орехами и овощами. Нашинковать овощи произвольно, с горошка вылить заливку, прибавить к овощам. чеснок размельчить, растолочь орехи, совместно с маслицем и соком лимона прибавить в салатик, присыпать зеленью перед подачей.

    Можно сделать похожий салатик пару по-другому: соединить горошек с огурцами, помидорами, сладким перцем и репчатым луком, заправить соусом из масла растительного с соком лимона, горчицей, чесночком и перцем.

    Рецепт второй: Салатик из консервированного горошка с грибами

    Понадобится: 300г маринованных грибочков, по 100г горошка зеленого консервированного и лука зеленого, 80г сметаны, 2 вареных яйца, зелень, соль.

    способ приготовления: салатик из горошка с грибами. Крошечно нашинковать яйца варёные, соединить с рубленым луком и крупно порезанным грибами. С горошка вылить заливку, разложить его к оставшимся ингредиентам, подсолить, разложить сметанку, смешать.

    ?йца можно заменить сладким перцем, а сметанку – растительным маслицем, получится совсем отдельной салатик, однако не меньше вкусный!

    Слишком вкусный салатик из консервированного горошка с большим количеством ингредиентов – с овощами и ветчиной.

    Рецепт третий: Овощной салатик с консервированным горошком и ветчиной

    Понадобится: по 2 корня сельдерея некрупных, моркови, кислых яблока и ст. консервированного горошка, 1 стаканчик соуса (из масла растительного с приправами), 0,5 ст. ветчины рубленой, укроп, петрушка.

    способ приготовления: овощной салатик с горошком и ветчиной. Вылить с горошка жидкость, почистить морковка и сельдерей, потереть на терке. Почистить яблочки, срезать семенные коробки, потереть на терке. Соединить овощи с горошком, яблоками и ветчиной, заправить соусом, смешать, декорировать зеленью.

    Ежели под рукой у вас имеется маринованная свекла, можете приготовить следующий салатик.

    Рецепт четвертый: Салатик из консервированного горошка с маринованной свеклой

    Понадобится: по 200г маринованной свеклы и консервированного горошка зеленого, по 100г вареной моркови и репчатого лука, 75миллилитров масла растительного, зелень.

    способ приготовления: салатик из горошка со свеклой. Вареную морковка нашинковать кубиком, так же – свеклу, размельчить лучок. Соединить подготовленные продукты, прибавить горошек, маслице, присыпать салатик зеленью, подсолить и смешать.

    Как известно, с консервированным горошком готовятся слишком многие праздничные салаты, в том числе такие широко известные как оливье и Зимний.

    Рецепт пятый: Зимнего салатика с зеленым горошком

    Понадобится: 250г консервированного горошка зеленого, 200г молочной колбасы, 6 клубней картошке вареного, 4 вареных яйца, 3 соленых огурца, 2 вареных моркови, 1 луковица, майонез, специи, соль.

    способ приготовления: зимний салатик с картофелем и горошком. Отваренные продукты почистить, нашинковать мелким кубиком. Крошечно нашинковать лучок, колбасу, огурцы, соединить все подготовленные ингредиенты:. прибавить майонез, перец, соль, смешать.

    Все вышеперечисленные салаты для нас – вполне привычны, а вот последние два рецепта нашей подборки слегка необычны.

    Рецепт шестой: Салатик с консервированным горошком и цветной капустой

    Понадобится: 250г консервированного горошка, 200г цветной капусты, 2 вареных яйца, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, зелень, специи, соль.

    способ приготовления: салатик из горошка с цветной капустой. До готовности сварить капусту, рассекать на некрупные соцветия. Крошечно нашинковать яйца, лучок размельчить. Смешать горох, лучок, капусту и яйца, прибавив майонез, поперчив и посолив. Присыпать салатик зеленью перед подачей.

    Рецепт седьмой: Салатик из консервированного горошка с мидиями

    Понадобится: 250г вареных мидий, 200г консервированного горошка зеленого, по 100г зеленого салатика и майонеза, по 2 вареных яйца и луковицы, 1-2 ст. л. масла растительного, укроп либо петрушка, соль.

    способ приготовления: салатик с горошком и мидиями. Нашинковать крошечно яйца варёные, укроп, лучок и салатик. Соединить с подготовленными продуктами горошек, мидии, маслице, подсолить и смешать, заправив майонезом.

    способ приготовления салатов с зеленым консервированным горошком, обычно, не отнимает много времени – сей продукт целиком готов к употреблению, его не нужно ни подготавливать, ни нашинковать. Возможно, поэтому хозяйки так любят консервированный зеленый горошек, что, впрочем, может объясняться не только удобством, однако и замечательным вкусом самого горошка и приготовляемых с ним блюд!

     



  • На главную