• Салат из картофеля огурцов и зеленого горошка

     

    Салат из картофеля огурцов и зеленого горошка (фото)

    Украинские хозяйки впервые познакомились со словом « салат » в начале двадцатого века. Сейчас почти ни одна торжественная трапеза не обходится без этого блюда. Поэтому. пожалуйста. в вашей кулинарной книге постных блюд. рецепт картофельного салата .

    Ингредиенты для рецепта:

    • картофель 4 - 5 шт .
    • морковь - 1 - 2 шт .
    • маринованные огурцы ( свежие ) - 2 шт .
    • консервированный зеленый горошек - 1 банка
    • 1 луковица ( или пучок зеленого лука )
    • соль. специи - по вкусу .

    Салат из картофеля огурцов и зеленого горошка - Как приготовить:

    Картофель и морковь для салата лучше варить в « мундире », чтобы они сохранили минеральные вещества и витамины. Все овощи для салата следует варить отдельно. потому что иначе они теряют характерный цвет и вкус. Овощи перед варкой необходимо тщательно вымыть. удалить дефекты. Варить следует в подсоленной воде ( одна чайная ложка соли на литр воды ). Можно добавить немного уксуса. Отваренный и почищенный картофель и морковь нарезаем кубиками. Если вы будете использовать репчатый лук - обязательно обдайте его кипятком. чтобы он имел более мягкий вкус. для салата это важно. Добавляем горошек. нарезанный лук и перемешиваем .

    Заправки для салата :

    • 3 % столовый уксус - 1 стак .
    • сахар - 2 ч. л .
    • соль - 1 ч. л .
    • масло - 100 г
    • перец молотый - по вкусу
    • зелень .
    Смазываем салат заправкой и можем подавать к столу. Картофельный салат - вкусная постная пища. которая в дни Великого поста разнообразит ваш стол и придаст сил. Рецепт (Салат из картофеля огурцов и зеленого горошка) готов!

    Похожее видео - (Салат с зеленым горошком) - Видео рецепт.

     



  • На главную