• Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под т

     

    Описание приготовления:

    Как приготовить салат из капусты на зиму? Предлагаю Вам простой пошаговый рецепт:

    1. Хорошенько вымойте и почистите от плодоножек все овощи: капусту, сладкий болгарский перец, помидоры, морковь, лук и петрушку.

    2. Беритесь за капусту. Нашинкуйте ее тонкой соломкой.

    3. На терке натрите морковь.

    4. Перец нарежьте полосками.

    5. Нарежьте помидоры дольками.

    6. Мелко нарежьте лук и петрушку.

    7. Все нарезанные овощи смешайте в большой миске, добавьте сахар, подсолнечное масло, соль. Все перемешайте еще раз и дайте настояться в течение часа.

    8. Пока салат настаивается вымойте и простерилизуйте банки и крышки в течение 10-15 минут.

    9. После того, как салат настоялся в течение часа, прокипятите его в кастрюле с перцем (горошком) и ложкой уксуса. Пусть покипит минут 15.

    10. Затем закатайте в банки, поставьте на одеяло на пол и также накройте теплым одеялом сверху. После ночи отправляйте в погреб или другое прохладное место.

    Наслаждайтесь зимой и летом чудесным салатом из капусты!

    Основной ингредиент: Овощи / Капуста

    Блюдо: Заготовки / Консервация

    Ингредиенты:

      Белокочанная капуста — 1,5 Килограмма Болгарский перец — 2 Килограмма Помидоры — 2 Килограмма Морковь — 0,5 Килограмма Репчатый лук — 0,5 Килограмма Сахар — 1 Стакан Подсолнечное масло — 0,5 Стакана Уксус — 1 Чайная ложка Петрушка (пучок) — 1 Штука Соль — - По вкусу Черный перец (горошек) — 1 Чайная ложка

    Количество порций: 5-8

     



  • На главную