• Салат из тигровых креветок со сладким стручковым горошком

     

    Ингредиенты:

    — 2 столовые ложки оливкового масла

    — 500 г маленьких молодых картофелин, нарезать тонкими кружочками

    — 1 зубчик чеснока, измельчить

    — 1 сладкий красный перец без семян, порезать тонкими полосками

    — 200 г стручков сладкого горошка

    — 350 г свежих сырых тигровых креветок

    — 2 черешка сельдерея, порезать ломтиками

    — 2 чайные ложки горчицы

    — 1/4 чайной ложки соли

    — 1/4 чайной ложки соуса из жгучего красного перца

    — веточки свежего укропа для украшения

    Способ приготовления:

    Нежные креветки, молодой картофель, сладкий стручковый горошек создают незабываемый вкусовой букет в этом ароматном салате.

    Подогреть масло в большой сковороде и жарить картофель и чеснок 8 минут. Затем добавить красный перец, горошек, креветки, сельдерей и готовить 5-8 минут, помешивая, пока креветки не станут розовыми, а овощи мягкими. Снять сковороду с огня, переложить креветки и овощи в большую салатницу и поставить охлаждаться на 30 минут.

    В это время смешать сметану, майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле. Влить соус в салат и перемешать. Украсить веточками укропа и подать па стол с горячим белым хлебом.

    Добавить чечевицу, томаты, лавровый лист, бульон и кусочки сарделек. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне до мягкости чечевицы. Вынуть лавровый лист, посолить и поперчить. Подавать с кунжутными хлебными палочками.

    Поделитесь своими вкусными рецептами в нашей новой группе:

     



  • На главную