• Салат с рукколой и грибами (шампиньонами)

     
    • Шампиньоны - 100 г.
    • Руккола - 100 г.
    • Бальзамический уксус - 2 ст. л.
    • Оливковое масло - 2 ст. л.
    • Соль - 2 щепотки
    • Черный молотый перец - 1 щепотка

    Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом приготовления салата с рукколой и грибами шампиньонами. Это очень простой салат, который с легкостью можно приготовить за 10 минут. При этом он очень хорошо сочетается с мясом, рыбой или птицей.

    Примечательно в этом салате то, что мы используем свежие сырые шампиньоны. Но при этом важно не забывать их хорошо помыть, очистить от грязи, а также снять шкурку со шляпок.

    Важно понимать, что сначала мы заправляем салат бальзамическим уксусом, солью и перцем. Благодаря этому все наши ингредиенты хорошо пропитаются уксусом и специями. Если же мы сначала добавим оливковое масло, то оно создаст вокруг грибов и рукколы пленку и уксус уже не сможет равномерно распределиться в салате.

    Этот салат нужно готовить непосредственно перед подачей на стол, а также учитывать, что он не очень хорошо переносит длительное хранение. Так что готовьте такую порцию которую вы сможете скушать за раз.

    P. S. Если Вы захотите что-то не совсем обычное на постный стол. то такой салатик именно для Вас.

    Ингредиенты:

    • Свежие шампиньоны - 100 г.
    • Руккола - 100 г.
    • Бальзамический уксус - 2 ст. л.
    • Оливковое масло - 2 ст. л.
    • Соль - 2 щепотки
    • Черный молотый перец - 1 щепотка

    Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут.

    Рецепт приготовления салата с рукколой и грибами шампиньонами:

     



  • На главную