• Салат из грибов, кукурузы, картофеля и яиц

     

    фото - vkusnodoma. info.

    Выходные. Вечер. Тупо сижу один дома, т. к. семья с утра реквизировала единственное мое средство передвижения – аутомобиль и рвануло на волю, в пампасы, на дачу.

    К чувству одиночество добавляется еще какое-то мощное чувство. Анализирую, делаю вывод – кущать хоцца.

    Рысью метнулся к холодильнику, отрываю – эти домашние грызуны забрали с собой все мало-мальски съедобное с собой на дачу с запасом, на 2 дня. В углу сиротливо прижалась банка консервированной кукурузы.

    Лезу в овощехранилище, с надеждой пожарить картошку – в наличии 2 мелкие картофанки и несколько луковиц. Финиш, голодная смерть маячила на горизонте.

    Моск усиленно работал, ища выход из каповых пещер отчаянья. Есть, нашел, сварганю салат из грибов, кукурузы, картофеля и яиц. Правда, не хватало 70% ингредиентов.

    Но не даром жена называет меня «умничка» (только не знаю – это похвала или ирония), хватаю мобилу, обзваниваю друзей, говорю что мне необходимо. Везде слышу ответ «Жди, ща привезу».

    Через полчаса на кухне собралась небольшая компашка из 4-х тел.

    И так, что мы имеем:

    консервированной кукурузы - 200 г

    сушеных грибов – 50 г

    картофеля – 100 г

    репчатого лука – 50 г

    зелени укропа и петрушки – 10 г

    яйцо – 1 шт

    салатной заправки – 70 мл

    соль

    4 бутылки водки – (но это к делу не относится).

    Приступаем:

    Моем сушеные грибы, картошку. Отвариваем по отдельности оба компонента, остужаем, грибы режем соломкой, картофан – кубиками. Отвариваем вкрутую яйко, остужаем под прохладной водой (скорлупа легче чистится), мелко рубим. Высыпаем все в посуду, добавляем консервированную кукурузу, нашинкованный репчатый лук, солим, перемешиваем. Выкладываем на блюдо под салат.

    Заливаем салатной заправкой, сверху обсыпаем изделие мелко нашинкованной зеленью укропа и петрушки. Все, готово.

    P. S. Приехавшая на следующий день орда в образе семьи с удивлением взирала на поющих, обнявшись, мужиков. Да, еще, скалкой получил не я один.

    Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:

    Man1 (пишет поздравление): как можно ещё подписать? типа "с уважением".

    Man2: а кого поздравляешь?

    Man1: начальника.

    Man2: "Целую в жопу".

     



  • На главную